LeccaBaffi

Il ristorante deve il suo nome alla classica espressione leccarsi i baffi, l'equivalente italiano dello spagnolo "chuparse los dedos" (leccarsi le dita). Un nome che anticipa un'esperienza gastronomica indimenticabile e unica a Barcellona, ​​avvicinandoci alla dolce vita.

Situato all'angolo tra Carrer Bailén e Carrer València troviamo LeccaBaffi, uno spazio con diverse aree gastronomiche fondato da 4 appassionati della cucina italiana con l'obiettivo di accompagnare i commensali per le diverse regioni della bella Italia attraverso un viaggio culinario.

Delle imponenti vetrate al piano terra di un edificio ristrutturato invitano ad entrare. Il ristorante conserva alcuni oggetti decorativi, lasciando indizi sui vecchi locali che occuparono Carrer València 341: la bilancia di un classico negozio di alimentari di quartiere segnata dai decenni o un'insegna in ferro con la scritta "serrallería forja", originale di una storica fucina dove furono realizzati vari lavori per Gaudí, sono alcuni esempi.

Lo spazio gastronomico offre diverse opzioni con cui scoprire i piatti tipici di ogni regione italiana. Da un lato, LeccaBaffi ha un'area ispirata alla classica rosticceria italiana dove i clienti possono trovare piatti preparati quotidianamente da consumare sul posto o da portare via: lasagne al ragù, farinata genovese, melanzane alla parmigiana, o le loro originali pizze al taglio con tartufo, sono alcune delle prelibatezze offerte dal locale.

Muovendoci all'interno troviamo il ristorante, uno spazio dove degustare l'autentica cucina italiana con un tocco contemporaneo. La pasta fresca e gli gnocchi - incredibilmente leggeri - vengono elaborati ogni mattina e le pizze sono preparate in modo artigianale, con un impasto a lunga fermentazione e un mix di 4 farine che gli conferiscono una croccantezza unica.

Il menù del ristorante cambia ogni stagione ed è composto da prodotti freschi, frutta e verdura del Mercat de la Concepció e prodotti esclusivi importati dall'Italia. Inoltre, i commensali potranno degustare piatti che sono diventati dei classici del suo menù, come le trofie al pesto, le pappardelle al cinghiale, la polenta con coda alla vaccinara o gli spaghetti allo scoglio.

Per quanto riguarda la carta dei vini, LeccaBaffi ha un'offerta esclusivamente italiana che percorre il paese da nord a sud con opzioni come un Barolo piemontese, una Falanghina campana e scendendo fino in Sicilia con un Nero d'Avola.