LeccaBaffi

El restaurante debe su nombre a la clásica expresión italiana leccarsi i baffi que significa literalmente ‘lamerse el bigote’, el equivalente italiano a nuestro ‘chuparse los dedos’. Un nombre que adelanta una experiencia gastronómica inolvidable y única en Barcelona acercándonos a la dolce vita.

Ubicado en la esquina entre las calles Bailén y Valencia en Barcelona encontramos LeccaBaffi, un espacio con diferentes áreas gastronómicas fundado por 4 apasionados de la comida italiana con el objetivo de acompañar a los comensales por las diferentes regiones de la bella Italia a través de un viaje culinario.

Unas imponentes ventanas acristaladas en el bajo de un edificio rehabilitado invitan a entrar a LeccaBaffi. El restaurante mantiene algunos objetos de decoración dejando pistas acerca de los antiguos locales que ocuparon el nº 341 de la calle Valencia: una báscula marcada por las décadas en un clásico colmado de barrio o un letrero de hierro que reza ‘serrallería forja’ original de una histórica forja donde se realizaron varios trabajos para Gaudí, son algunos de ellos.

El espacio gastronómico ofrece diferentes opciones con las que descubrir platos típicos de cada región. Por una parte, LeccaBaffi cuenta un área inspirada en la clásica rosticceria italiana donde los clientes pueden encontrar platos elaborados diariamente para comer allí o para llevar: lasaña al ragú, farinata genovesa, melanzane alla parmigiana, o sus originales pizzas al corte con trufa son algunas de las delicias que ofrece el local.

Avanzando hacia el interior encontramos el restaurante, un espacio donde disfrutar de la auténtica cocina italiana con un toque contemporáneo. Las pastas frescas y los gnocchis –increíblemente ligeros- se elaboran cada mañana y las pizzas se preparan de manera tradicional, con masa de larga fermentación y mezcla de 4 harinas que dotan a la masa de un punto crujiente único.

La carta del restaurante se cambia cada temporada y se elaboran con productos frescos, frutas y verduras del Mercat de la Concepció y productos exclusivos importados de Italia. Además, los comensales podrán degustar platos que se han convertido en clásicos de su carta como el trofie al pesto, el pappardelle al cinghiale, la polenta con coda alla vaccinara o el spaghetti allo scoglio, entre otros.

En cuanto a su carta de vinos, LeccaBaffi cuenta con una oferta exclusivamente italiana que recorre el país de norte a sur con opciones como un Barolo de Piemonte, pasando por un Falanghina de Campania y bajando hasta Sicilia con un Nero d’Avola.