Kibuka - Sushi Bar & Restaurant

  • Pesce e Frutti di mare
  • International

Dall'atmosfera giovane e informale, offre un tocco occidentalizzato del suo ricettario giapponese.

Informazioni
Carrer Goya, 9 & Carrer Verdi, 64

Metro: L3 (Verde) - Fontana

L4 (Gialla) - Joanic

FGC (Ferrocarrils): L6 - Gràcia

http://www.kibuka.com/en/welcome/
932 37 89 94 & 934 15 92 17 (Verdi)

Ci sono pochi ristoranti giapponesi nel quartiere di Gracia, e quei pochi sono abbastanza vecchi. Uno di questi è il gruppo Kibuka, che vanta tre strutture in tutto il distretto. Due in cui è possibile mangiare sul posto e un altro, chiamato Fast Kibuka, pensato per l’asporto. La proposta originale è nata in carrer Goya, dove si trova un ristorante minimalista dall'atmosfera giovane e informale nel quale è necessario fare la fila per poter gustare le succulente ricette: cucina giapponese ma con un tocco occidentale che ha saputo conquistare anche i più scettici nei confronti della cucina orientale. E se a questo connubio aggiungiamo un'atmosfera accogliente e un ottimo rapporto qualità/prezzo, ovvero porzioni generose e un prezzo abbastanza economico, il risultato non può che essere positivo.

Questo successo iniziale ha portato i responsabili dell'azienda madre ad aprire una nuova filiale. Questa volta nella via più trafficata del quartiere: carrer Verdi, accanto ai cinema e vicino a due delle piazze più iconiche del quartiere: quella di Diamant e quella di Revolució. Qui è nato il Kibuka Verdi, uno spazio quasi identico a quello originale: locale piccolo, luci soffuse, tavoli molto vicini... un'ottima opzione per togliersi la voglia di sushi con gli amici o in coppia. Tuttavia, a causa delle dimensioni del locale, questa non è l'opzione migliore per le cene di gruppi.

In entrambi i casi troveremo menù giornalieri a mezzogiorno con prezzi compresi tra gli 11 e i 13 euro e che includono un antipasto, sushi, un piatto caldo del giorno e un dessert a scelta. Come abbiamo detto, una quantità accettabile a un prezzo ragionevole. E siccome non c’è due senza tre, e visto che parte della faceva ordini da asporto, ecco arrivare un terzo locale nel quartiere, chiamato Fast Kibuka, dove possiamo trovare le stesse ricette e lo stesso servizio eccellente ma in formato confezionato, per renderci gustare i piatti a casa, al parco o in ufficio.

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Zone di Barcellona Gràcia

Fino alla fine del XIX secolo, il quartiere di Gràcia era un villaggio indipendente di Barcellona, ma finì per essere inglobato nella città, pur conservando le sue case basse e la ricca vita culturale e artistica.

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