Restaurant El Mercat

Manger à El Mercat, c’est comme manger chez sa grand-mère et s’attendre à des plats récemment cuisinés. Dans cet esprit traditionnel, sans fioriture, sans technologie et sans additif, El Mercat devient un excellent restaurant proposant des tapas et des plats de la cuisine méditerranéenne traditionnelle de qualité. Ici, tout ce qui est servi à table est fait sur le moment, avec des produits frais et de saison : légumes, fruits de mer, poisson ... Comme si chaque client était le premier. Et tout depuis une cuisine ouverte dans laquelle le public peut voir ce qui cuit et comment cela est préparé. Avec cette proposition et un emplacement aussi centralisé qu’il offre, au rez-de-chaussée des Midtown Apartments, le succès était assuré.

Le nom du lieu est né de la passion et de l’amour de ses propriétaires pour la cuisine de marché, celle de toujours, identique à celle qu’ils ont toujours mangée. Marché qui est également présent dans la décoration, avec une petite épicerie fine dans laquelle se trouvent jambons, fromages et charcuterie avec lesquels on simule un petit étal de marché. Toujours avec la volonté de transmettre au client l’idée d’absence de précuit. Lorsqu’une personne demande un plateau de fromage ou de charcuterie, c’est coupé sur le moment et devant tout le monde. Dans l’offre principale, on distingue les patatas bravas ou les tacos d'entrecôte au poivre. Bien que la différence par rapport aux autres bars à tapas soit dans les ragoûts : perdrix en escabèche, tripes aux pois chiches, boulettes de seiche ... Et bien qu’il n’y ait pas de menu, sa carte contient une série de suggestions constamment renouvelées.

Et pour les plus téméraires, El Mercat propose un format innovant dans la ville qui ravira ceux qui mangent avec les yeux : des tapas au kilo. Si un groupe de plus de cinq personnes vient le demander, il lui sera servi une grande tapa, au kilo, à partager. Il en va de même pour le cochon de lait ou l’agneau. Une autre façon de manger en groupe, une offre amusante et spectaculaire qui est très bien acceptée des clients. Il s'agira de se rendre au marché, euh, al Mercat.