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Le Roi du Carnaval invite Barcelone à la frénésie, au plaisir et à la folie, à une fête où tout est permis.
Revisitée tout en conservant l’esprit historique, le Carnaval de Barcelone s’inspire des célébrations des siècles antérieurs : de l’époque romaine au XXe siècle, en passant par le Moyen-Âge.
Actuellement, cette fête tourne autour de quatre grands actes :
- Jeudi gras
Le coup de feu du Carnaval est tiré à l’arrivée des premiers saraos (fêtes) et bals masqués.
Traditionnellement, les excès de ce jour permettaient de commencer de meilleure humeur l’abstinence ultérieure du Carême. Durant le Jeudi gras, les rillons et la boutifarre à l’œuf sont les éléments indispensables.
La boutifarre à l’œuf, avec sa forme caractéristique de fer à cheval, a une histoire documentée depuis le XVIIe siècle. Elle est faite à base de porc maigre (joues) et dix kilos d’œufs par kilo de viande. Les ingrédients qui doivent être bien hachés, cuisent pendant 45 minutes afin d’obtenir cette traditionnelle charcuterie.
- Le Roi Carnaval
Avec l’Arribo (l’arrivée) du Roi du Carnaval, la personnification des fous et des casse-cous représente l’amusement et la désobéissance tout en proclamant le nouveau règne du Carnaval, invitant à vivre d’intenses journées de frénésie et de folie.
Avec le Roi Carnaval, il n’y a qu’une seule règle : Aucune règle. Ainsi, protégés par la permissivité, et un certain manque de contrôle, les déguisements, les figurations, les charangas (ensemble musical), les chirigotas (mascarades) et autres groupes défilent dans les rues avec le slogan « tout est bon » et emplissent nos vies de couleurs, de joie et de frénésie.
Après l’Arribo, Monsieur Carnaval propose une passacaille colorée avec son cortège : les Sept Ambassadeurs, qui symbolisent les sept districts historiques de Barcelone : Horta, Sant Andreu, Sarrià, Gràcia, Sants, les Corts et Sant Martí.
- L’Orangeade
C’est l’une des traditions les plus anciennes du Carnaval. L’acte rappelle la bataille rangée qui a eu lieu à l’époque médiévale et dans laquelle des oranges ont été lancées. La Gran Rúa du Roi Carnaval (grand défilé dans les rues) et les sept ambassadeurs sont actuellement un grand sarao, un défilé de ballons et de confettis de couleur orange qui rappelle ces célébrations.
Outre la Gran Rúa, grâce à l’initiative et à la vitalité des quartiers et de leur tissu associatif, chaque district organise diverses activités pour ses habitants et visiteurs.
- Enterrement de la Sardine
Enfin, le mercredi des Cendres, déjà en plein Carême, fête l’enterrement de la Sardine, qui met fin au Carnaval. Le dernier acte des célébrations consiste en l’organisation d’un cortège funéraire satirique dans un espace emblématique de la ville, le plus souvent dans le parc de la Ciutadella, où est représenté l’enterrement d’une sardine (Roi Carnaval). Ce jour-là, les plus petits sont généralement déguisés en sardines ou en petits poissons qu’ils confectionnent dans les ateliers scolaires.
Dès lors, Madame Carême nous attend avec 40 jours de pénitence pour expier tout excès commis.
