Anita Flow

A la cantonada del Consell de Cent amb Bailèn hi ha el lloc ideal per compartir una estona entre amics en qualsevol moment del dia: Anita Flow. S'inspira en una dona riallera, activa i enèrgica que es diu així; una dona amb valors molt propis que vol difondre a través de la seva proposta gastronòmica i els seus plans espontanis, perquè la gent s'hi pugui trobar, conèixer-se i assaborir el menjar fet amb amor –aquests plats que et recorden la cuina de la iaia.

Per gaudir d'una bona conversa i picar alguns platets, l’Anita ens sorprèn amb les papas arrugadas a la huancaína o amb chipotle, o amb el famós mezze platter, format per diferents dips per sucar (una opció per a qui no li agradi la carn): muhammara, babaganuix, hummus de remolatxa, olives, pastanaga, tomàquet, nous, formatge feta i pa de pita ben suculent. També ens pot oferir stracciatella de burrata amb coriandre, menta i tapenade de dàtils o uns nachos amb guacamole. 

Qui vulgui anar-hi a dinar o a sopar, hi trobarà la recopilació de plats que més van agradar a l'Anita en els seus viatges pel món i que ara comparteix perquè tothom se'n vagi content. S'ha de tastar, sens falta, el seu famós pollastre a l'ast, amb unes verdures d'acompanyament. Altres plats preferits de l'Anita són les tallarines amb cirerol confitat, alfàbrega i parmesà; la cachapa de Veneçuela amb cuixa de porc i autèntic queso de mano; les costelles argentines amb chimichurri, patates al forn i espinacs, i l'arròs yakimeshi del Japó amb verdures i pollastre.  

Amb les portes obertes tot el dia, l'Anita Flow també ens sorprèn amb esmorzars-dinar durant el cap de setmana. A més, sempre explica quins plans té organitzats, sigui una festa, una exposició d'art, un mercat on busqui ressaltar el talent emergent de Barcelona o un dijous de afterwork

Sempre s'hi pot trobar alguna activitat per fer, perquè a l’Anita Flow sempre hi passen coses perquè tothom s'hi integri.